絶品スープを発見！日清食品「旨だし膳　おとうふの海老すり流しスープ」

2020/4/7 最新トピックス

会社へはいつも持参のお弁当。それに華を添えてくれるのが、カップ入りスープ。お湯を注いで混ぜるだけ、手軽にいただけるのが何とも有難く。4月とはいえ、寒さを感じる日も多いですしね。ワンランク上の味が期待できそうな、こちらを買ってみました。

日清食品「旨だし膳　おとうふの海老すり流しスープ」です。海老すり流しスープって初めて聞いたような・・・。”すり流し”とは素材をすりつぶし、出汁でのばしたお吸い物のことです。私がイメージできるのはれんこんのすりおろしを入れたお味噌汁。とろっとした感じでしょうか。

かやくと粉末スープ、熱湯を注いでよく混ぜ、30秒。カップ麺と違って待ち時間が短いんです！ハラペコ万歳にはポイントが高い(笑)

朱色に近いスープは正に海老ですが、すごいのは匂い。海老そのものの香りがものすごく芳しく、嗅覚から既に美味しく感じます。一口味わって、インスタントとは思えないクオリティの高さにはっとさせられました。海老風味満点の上品なお出汁に、ほんのりとゆずの香。

おとうふの質感も生とうふに肩を並べるくらいの食感を維持しています。ねぎとともに海老の濃厚なスープとするっとお口に滑り込み、ただひたすらに旨い。すり流し独特のトロっと感も手伝い、想像以上の旨だしに感激です。

日清食品「旨だし膳　おとうふの海老すり流しスープ」は海老をダイレクトに感じる和のひとときを演出してくれる一品です。こんなに美味しいのに、糖質5.9ｇ、51Kcal。健康を気づかう方にもおすすめです。