はま寿司の大とろと貝まつりフェア！洋風お寿司の「バジルムール貝軍艦」がオススメ！

2016/12/27 最新トピックス

不定期に開催されているはま寿司の「大とろと貝まつり」フェアに行ってきました。新鮮な大とろと、豊富な貝の種類が取り揃えられています。

大とろは売れ行きが良いらしく、すでに完売していました。

大とろは残念ですが、もう一つの主役の貝類、その豊富なメニューの中でも一際目立っていたのが「バジルムール貝軍艦」。ムール貝はよく洋食で、おしゃれなパスタやパエリアに使われていますが、お寿司に使われているのは初めて見ました。「お寿司に、ムール貝って合うのかな？」と興味が湧き、タッチパネルで注文しました。

「えー、ムール貝の軍艦？パスタに入ってるやつやろう？お寿司に合うとね？」と、注文した私と同意見の父。

運ばれてきた「バジルムール貝軍艦」に、空豆くらいの大きさでプリっとしたムール貝が2つ乗って、バジルソースがタラリとかけらています。ムール貝にバジルソースなので洋風軍艦です。ムール貝はボイルしてあり、淡白でふわっとしつつ、磯の風味とバジルソースの爽やかさが、意外に甘酸っぱいシャリとよく合います。付け合わせのレモンを2貫目にたらして一緒にいただくと、柑橘の爽やかさが良いアクセントになり、後味が締まります。

父とシェアすると、「ムール貝もお寿司と合うねぇ」とニコニコ。リピート注文してしまいました。今回の「大とろ貝まつり」フェアは終了してしまいましたが、はま寿司では「大とろ貝まつり」以外にも様々なフェアが開催されているので、要チェックです！