味の素「お肉やわらかの素」で作ってみました

2016/7/5 最新トピックス

味の素から発売された酵素の力でお肉を柔らかくする肉用調味料「お肉やわらかの素」の使い方レポートです。

鶏むね肉がやわらか～く変身！

女性誌『Mart』で新商品グランプリ1位に選ばれた調味料。
それが、味の素の「お肉やわらかの素」です！

パッケージがなんともユニークな形です。
お店では吊り下げフックにぶら下がり、たわわに（笑）販売されていました。

”酵素のチカラが5分で効いて、お肉が美味しくやわらかに仕上がります。”
ほぉ、酵素……？

こちらパイナップルに含まれるお肉をやわらかくする成分と同じ働きをするとのこと。それは試さねば。いざ、Let’s Cooking！

鶏むね肉、表と裏にまんべんなく「お肉やわらかの素」をふりかけます。
量は、100gのお肉に対し、小さじ1杯。200gだと表、裏各小さじ1と覚えておけばラクですね～。

5分経ちましたので、表裏を中火でこんがりと焼いて～完成！こんがりと焼けました～美味しそう♪ぱさつきが気になる鶏むね肉ですが、柔らかくジューシーに仕上がっています。味は塩コショウのシンプルな味わいでお肉本来の美味しさを活かす感じです。

老若男女どの世代にも好まれそうな味付け、何より柔らかさが嬉しいですね。どーんとディナーにも、小さめカットでお弁当の一品にも向きますね。

三食手作りの私、お肉を使わない日なんてほとんどありません。暑い時期の料理、大変ですよね。振りかけて、5分おいて、焼くだけで、美味しさを実現する「お肉やわらかの素」。

料理時短に一役！いい商品の発掘となりました。

「お肉やわらか」と検索すると色々とレシピが探せます。
皆さんもご一緒に、お手軽で美味しいお肉体験をしてみませんか？

（富山県　40代　女性）